鹹魚雞粒豆腐煲

材料：
馬友 1舊
急凍雞扒 1件
硬豆腐 1件
紅椒 少許
蔥 少許
蠔油 1湯羹

醃料：
生抽 1湯羹
糖 1茶匙
生粉 1茶匙
油 少許

做法：
1）雞扒解涷後切粒，用調味料醃30分鐘備用；
2）馬友蒸10分鐘後拆骨起肉；豆腐用水先烚熟再盛起備用；
3）熱油鑊爆香紅蔥頭，然後放入咸魚碎和雞粒炒一炒，開始有D痴底就加少許水，繼續煮再放入蠔油、紅椒和豆腐粒兜均便完成

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